Desde tiempos inmemoriales el ser humano se ha valido de las algas marinas para muchísimos usos. Quizás los más extendidos sean la gastronomía y su aplicación en la fabricación de cremas, ungüentos y brebajes medicinales. Pero la agricultura terrestre también lleva unos cuantos miles de años aprovechando los múltiples beneficios de estas plantas submarinas. En…
Tal vez alguna vez hayas tenido la fortuna de ir a la playa durante una noche oscura y sin luna, y te haya sorprendido un fenómeno natural que nada tiene que envidiarle a las auroras boreales o los arcoiris: la luminiscencia marítima. Si has observado este espectáculo en persona o al menos sabes de lo…
Las algas marinas son utilizadas como ingredientes y condimentos en la alimentación humana desde hace miles de años, y cada vez ganan nuevos lugares en las gastronomías más importantes del mundo. Pero los humanos no somos los únicos seres terrestres que podemos nutrirnos de las algas. La cría de distintos animales para su posterior consumo…