A muy grandes y simples rasgos, podemos comenzar diciendo que la fotosíntesis es el proceso mediante el cual los organismos vegetales transforman la energía lumínica en energía química, para así alimentarse, complementando otros nutrientes que obtienen del aire, la tierra y el agua. Ahora bien, ¿qué ocurre con este proceso cuando los organismos que deben…
En Gracilarias de Panamá siempre queremos acercarte la mejor y más interesante información acerca de las maravillosas algas marinas, sus usos, datos, historia y curiosidades alrededor del mundo. Pero también generamos contenido de calidad para quienes estudian e investigan las algas marinas, así como lo hacemos nosotros. Es así que en el día de hoy…
No es para nada secreto que las algas marinas tienen muy antiguos antecedentes en la historia alimentaria de la especie humana, estando presentes y registradas en civilizaciones muy antiguas, desde tiempos remotos. En la actualidad siguen ocupando un interesante lugar en la gastronomía moderna, pero por lo general suelen asociarse a platillos salados, y raras…