Encuentran una nueva propiedad beneficiosa para el sistema digestivo en la alga roja kappaphycus alvarezii. Un estudio realizado en conjunto por Embrapa Agroindustria de Alimentos (RJ), Universidad Federal del Estado de Río de Janeiro (Unirio) y Universidad Estatal de Campinas (Unicamp) ha encontrado nuevas propiedades favorables para el sistema digestivo humano en la carragenina de…
La costa panameña siempre ha sido un lugar de encuentro para la población Guna y afroantillana para relacionarse con el mar. En esta cultura estaba extendido el uso de las algas Gracilaria presentes en esta costa para tratar múltiples dolencias, también se usaba como alimento. A través del estudio de esta alga marina en el…
Han pasado ya 20 años desde que en Panamá surgió una iniciativa empresarial con alto valor añadido para el país y especialmente para las costas de Colón. Es Gracilarias de Panamá, una empresa dedicada a la creación de “granjas” de algas como materia primera para la creación de cosméticos y medicamentos y alimentos. La iniciativa…