En Gracilarias de Panamá siempre queremos acercarte la mejor y más interesante información acerca de las maravillosas algas marinas, sus usos, datos, historia y curiosidades alrededor del mundo. Pero también generamos contenido de calidad para quienes estudian e investigan las algas marinas, así como lo hacemos nosotros. Es así que en el día de hoy…
No es para nada secreto que las algas marinas tienen muy antiguos antecedentes en la historia alimentaria de la especie humana, estando presentes y registradas en civilizaciones muy antiguas, desde tiempos remotos. En la actualidad siguen ocupando un interesante lugar en la gastronomía moderna, pero por lo general suelen asociarse a platillos salados, y raras…
Cuando hablamos de las algas marinas y sus interacciones con las distintas facetas del medio ambiente, así como sus vínculos con otras especies de vegetales, animales y organismos marítimos siempre podemos encontrar sorpresas. Y esto es lo que ha ocurrido en un reciente estudio. ¿Qué tan lejos en el tiempo viene la “memoria” genética de…