Están presentes en nuestros platillos favoritos, en nuestros complementos nutricionales, en las raciones alimenticias con las que se crían muchos animales y, por supuesto, en cientos de productos vinculados a la salud y la belleza de nuestro cuerpo, nuestra piel y nuestro cabello. Las algas marinas en su inmensa variedad parecen tener una solución para…
Las actividades económicas vinculadas a la cría de animales marinos y acuáticos en general así como al cultivo de algas representan un importante porcentaje de la generación de alimentos e insumos para otras industrias en todo el mundo. En consideración a esta relevancia, la actividad es regulada y supervisada por la Organización de Naciones Unidas…
La producción de algas marinas para consumo humano en sus distintas industrias y rubros está en constante crecimiento desde hace algunas décadas, y su expansión a nuevos países que ingresan en esta competencia no se detiene. La demanda a nivel global de productos derivados de algas abarca desde la farmacéutica, la estética, la gastronomía y…