En todas las playas que se recuestan sobre el Caribe y la región norte y centro del océano Atlántico en las costas americanas suele darse frecuentemente un curioso fenómeno de gracilarias al que habitualmente se conoce con el nombre de “algazo”. Cualquiera que sea testigo de estos eventos tan peculiares puede pensar que es algo…
Las gracilarias son una de las especies de algas rojas más productivas y abundantes de Panamá, además de que están presentes en muchas otras partes del mundo. Son utilizadas por el ser humano desde muchas generaciones atrás, y cada día se les descubren más propiedades y nuevos usos aplicables en distintos ámbitos e industrias. A…
Encuentran una nueva propiedad beneficiosa para el sistema digestivo en la alga roja kappaphycus alvarezii. Un estudio realizado en conjunto por Embrapa Agroindustria de Alimentos (RJ), Universidad Federal del Estado de Río de Janeiro (Unirio) y Universidad Estatal de Campinas (Unicamp) ha encontrado nuevas propiedades favorables para el sistema digestivo humano en la carragenina de…