Las algas marinas son organismos vivos cuya gran familia posee un sinnúmero de especies, subespecies y variedades, al punto tal de que sobre muchas de ellas apenas conocemos detalles y características. De hecho, es seguro que existen todavía muchas especies por descubrir. Entre tan vasta cantidad de algas marinas hay también muchos de esos detalles…
Las algas marinas son fascinantes en muchísimos sentidos, más allá de sus casi interminables aplicaciones productivas en medicina, alimentación, cosmética y otras industrias. Pero eso es simplemente desde nuestra perspectiva humana que a todo le encuentra un provecho. Hay otro factor que no podemos ignorar, y es su belleza casi mágica, en especial la de…
En Panamá existe una deliciosa bebida típica cuyos orígenes se vinculan a las poblaciones afroantillanas e indígenas nativas, y que pese a ser bien conocida por quienes somos locales, no lo es tanto en el resto del mundo. Y menos aún conocen su ingrediente principal: algas marinas. Esta refrescante preparación se conoce con el nombre…